Yebisu
Brasserie : Sapporo Ebisu Tokyo Japon
Contenance de la boite : 35 cl
Degré : 5°
Mousse : Abondante, blanche, tient bien.
Couleur : Blonde claire.
Parfum : Très ténu, minéral.
Goût : Au contraire, assez prononcé, un bon corps dans lequel on devine la farine maltée, bien relevé à chaque gorgée par un houblon arômatique et amer.
Note : 12/20
La brasserie vend aussi des bières sous son nom de Sapporo.
Pour les 120 ans de cette bière fondée en 1887, un musée lui a été dédié à Ebisu
Le service à 12° était bien adapté pour ressentir de la fraicheur sans masquer sa puissance et sa richesse de saveurs.
Dégustation de janvier 2012 pour une bière de septembre 2011 à consommer avant mai 2012 (semble-t-il).
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