photo de la bouteille et du verre

Yebisu



Brasserie : Sapporo Ebisu Tokyo Japon

Site de la brasserie Sapporo en anglais

Contenance de la boite : 35 cl

Degré : 5°


Mousse : Abondante, blanche, tient bien.

Couleur : Blonde claire.

Parfum : Très ténu, minéral.

Goût : Au contraire, assez prononcé, un bon corps dans lequel on devine la farine maltée, bien relevé à chaque gorgée par un houblon arômatique et amer.


Note : 12/20



La brasserie vend aussi des bières sous son nom de Sapporo.

Pour les 120 ans de cette bière fondée en 1887, un musée lui a été dédié à Ebisu

Le service à 12° était bien adapté pour ressentir de la fraicheur sans masquer sa puissance et sa richesse de saveurs.


Dégustation de janvier 2012 pour une bière de septembre 2011 à consommer avant mai 2012 (semble-t-il).

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