Zythone

Brasserie : La Rochefortoise 5580 Rochefort 32(0)84378084

Contenance de la bouteille : 33 cl

Degré : 6°2

Mousse : Blanche et fine, très abondante.

Couleur : Blonde tirant vers l'orangé, limpide puis trouble en cours de bouteille.

Parfum : Frais et houblonné, bien présent.

Goût : D'abord légèrement acide laissant place à une douceur puis à une très fine amertume. La fin de la bouteille possède un goût plus âpre de levures.

Note : 13/20

Si vous avez un bon dictionnaire, vous avez peut-être eu la curiosité d'aller voir quel était le mot qui l'inaugurait et celui qui le clôturait. Si nous devons laisser à l'alphabet et la lettre A l'honneur de l'inaugurer, les amis de la bière ont la gloire de le conclure avec le Zythum ou Zython (du grec Zuthos, bière) qui est la bière que brassaient les anciens égyptiens à partir de bouillie d'orge. C'est ce nom qui a inspiré la Rochefortoise pour la création de cette bonne Zythone.

A Lyon, notre grand bar brasserie de Gerland s'est aussi inspiré à la même source et a repris le nom de la déesse égyptienne de la bière Ninkasi pour baptiser sa brasserie, sa gamme de bières, les différents bars qui ont ouvert depuis 1997 et même la salle de concert qui jouxte le bar de la rue Marcel Mérieux.

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