Abbaye de la Moinette Blonde

Brasserie : Dupont Tourpes Belgique

Contenance de la bouteille : 25 cl ( existe aussi en 75 cl)

Degré : 8°5

Mousse : La mousse est toujours aussi abondante, dense et crémeuse.

Couleur : Elle a décanté et est devenue blonde limpide.

Parfum : De levures

Goût : Très agressif, suret, râpeux laissant place à une succulente amertume faire de fermentation et de houblon mélés. Un goût très sec et une légère acidité qui fait saliver. Bière âpre de grand caractère.

Note : 15/20

Cette bière a attendu 9 ans en cave avant d'être décapsulée, mais il aurait certainement fallu attendre 10 ans et probablement plus pour en découvrir tous les trésors.

Si vous visitez Tournai dans le Hainaut, arrêtez-vous dans un des bars de la place pour y déguster une Moinette blonde dans un cadre superbe, vous vous y régalerez malgré la mauvaise habitude qu'ont les barmans de cette ville de la servir trop froide.

La bière jeune possède déjà cette force incisive, si vous préférez une bière plus ronde, sachez que la Moinette existe également en brune. 

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