Atrébate Ambrée

Brasserie : Bécu 62118 Fampoux

Contenance de la bouteille : 75 cl

Degré : 6°

Mousse : Abondante qui retombe vite

Couleur : Ambré, un peu trouble

Parfum : Bon parfum malté

Goût : A la fois malté et confit, de pourriture et amer, peu agréable

Note : 8/20

Les Atrébates étaient les contemporains des Ségusiaves et vivaient en Artois au moment de la conquête romaine. La Korma auvergnate a également utilisé un nom de baptême Gaulois.

A l'époque le houblon n'était pas encore utilisé au brassage, les levures étaient inconnues  et les Atrébates buvaient de la Cervoise issue de la fermentation spontanée de bouillies d'orge. En revanche, ils connaissaient déjà le maltage et faisaient chauffer leurs brassins ce qui devait garantir une certaine qualité seulement menacée par les infections.

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