Atrébate Ambrée
Brasserie : Bécu 62118 Fampoux
Contenance de la bouteille : 75 cl
Degré : 6°
Mousse : Abondante qui retombe vite
Couleur : Ambré, un peu trouble
Parfum : Bon parfum malté
Goût : A la fois malté et confit, de
pourriture et amer, peu agréable
Note : 8/20
Les Atrébates étaient les contemporains des
Ségusiaves et vivaient en Artois au moment de la conquête romaine. La Korma auvergnate a
également utilisé un nom de baptême Gaulois.
A l'époque le houblon n'était pas encore
utilisé au brassage, les levures étaient inconnues et les Atrébates buvaient de
la Cervoise issue de la fermentation spontanée de bouillies d'orge. En revanche, ils
connaissaient déjà le maltage et faisaient chauffer leurs brassins ce qui devait
garantir une certaine qualité seulement menacée par les infections.
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