Ayinger Braü Weisse

Brasserie : Franz Inselkammer Aying Allemagne

Contenance de la bouteille : 50 cl

Degré : 5°1

Mousse : Abondante, très claire.

Couleur : Blonde très claire et trouble.

Parfum : Frais, bien présent de blé et plus léger de houblon un peu acidulé.

Goût : Bière assez mousseuse sans beaucoup de goût. Légère, à boire pour la soif.

Note : 8/20

Les bières de blé, appelées blanches en Belgique et Weissen en Allemagne sont surtout appréciables pour leur coté rafraîchissant, en Belgique elles sont épicées ce qui est interdit en Allemagne par le Reinheitsgebot, loi de pureté de 1516 qui interdit d'introduire autre chose que de l'eau, du malt et du houblon pour fabriquer de la bière.

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