Binchoise Brune
Brasserie : La Binchoise 38 rue Faubourg
St Paul Binche Belgique
Contenance de la bouteille : 33 cl
Degré : 8°2
Mousse : De grosses bulles régulières
qui retombent assez vite.
Couleur : Brune tirant vers le rouge,
limpide.
Parfum : Agréable, un peu confit.
Goût : Également confit, un peu
écœurant. Peu amère, peu plaisante.
Note : 7/20
Les "Gilles" de Binche qui ornent
l'étiquette, le verre et la façade de la brasserie sont l'emblème de la ville. Chaque
année ils défilent dans la ville pour un carnaval célèbre. Un Gilles a fait l'objet
d'un tableau de Watteau qui a battu un record de prix et un groupe de chant l'ensemble
Gilles Binchois a enregistré de superbes disques de musique ancienne.
La Binchoise existe aussi en Blonde, en
Noël, ainsi que la Binchoise Flora et la Binchoise de l'Ours parfumée au miel.
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