Christoffel
Adresse de la brasserie : St
Christoffel Roermond Limbourg Pays Bas
Contenance de la bouteille : 35cl bouchon
limonade
Degré : 6°
Mousse : abondante et dense
Couleur : blonde trouble
Parfum : Très agréable, on sent le houblon et les
céréales avec une pointe fruitée
Goût : fin, rond avec une bonne amertume et un goût
de grain.
C'est l'aspect plaisamment houblonné qui donne sa qualité principale à cette bière.
Note : 14/20
Une excellente alternative au pays de
l'Heineken ... si vous arrivez à en trouver, voici quand même une adresse à
Maastricht, Volkplein 42. Le bon goût de houblon est du à la variété Saaz. Une autre
Christoffel, la Nobel dispose en plus d'un houblonnage durant la fermentation.
La Christoffel se présente aussi dans un
grand et beau flacon de 2 litres ce qui représente un beau cadeau pour un amateur de
bière.
St Christophe étant le patron de la
brasserie, de la ville et des voyageurs, je pense qu'il est plus que temps de prendre la
route pour se rendre à Roermond pour y découvrir cette jeune brasserie de 1986 dont cette
bière a été la première réalisation.
La bière de la photo est issue d'une dégustation
de août 2012, à consommer avant avril 2013 dans une bouteille de 33 cl.
Le brasseur garantit une maturation de 8 semaines.
Le service à 12° mettait bien en valeur sa puissance et son caractère.
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