photo de la bouteille et du verre

Christoffel

Adresse de la brasserie : St Christoffel  Roermond Limbourg Pays Bas

Site de la brasserie Sint Christoffel

Contenance de la bouteille : 35cl bouchon limonade

Degré : 6°


Mousse : abondante et dense

Couleur : blonde trouble

Parfum : Très agréable, on sent le houblon et les céréales avec une pointe fruitée

Goût : fin, rond avec une bonne amertume et un goût de grain. C'est l'aspect plaisamment houblonné qui donne sa qualité principale à cette bière.


Note : 14/20



Une excellente alternative au pays de l'Heineken ... si vous arrivez à en trouver, voici quand même une adresse à Maastricht, Volkplein 42. Le bon goût de houblon est du à la variété Saaz. Une autre Christoffel, la Nobel dispose en plus d'un houblonnage durant la fermentation.

La Christoffel se présente aussi dans un grand et beau flacon de 2 litres ce qui représente un beau cadeau pour un amateur de bière.

St Christophe étant le patron de la brasserie, de la ville et des voyageurs, je pense qu'il est plus que temps de prendre la route pour se rendre à Roermond pour y découvrir cette jeune brasserie de 1986 dont cette bière a été la première réalisation.

La bière de la photo est issue d'une dégustation de août 2012, à consommer avant avril 2013 dans une bouteille de 33 cl. Le brasseur garantit une maturation de 8 semaines. Le service à 12° mettait bien en valeur sa puissance et son caractère.

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