Golden Promise

Brasserie : Caledonian Édimbourg Slateford Road Écosse Grande Bretagne

Contenance de la bouteille : 33 cl existe aussi en boite de 50 cl

Degré : 5°

Mousse : Grossière qui ne tient pas.

Couleur : Ambrée, claire et limpide. Belle couleur d'un orange tirant vers le brun.

Parfum : Excellent parfum de malt.

Goût : Bière très ronde en bouche, une amertume un peu piquante. Le goût de malt est fin avec une certaine platitude caractéristique des "Ale" britanniques. L'amertume reste longtemps en persistance.

Note : 12/20

Les Ales sont les bières anglaises de fermentation hautes.

C'est parmi celles-ci qu'on trouve les meilleurs bières de l'ile, les "Bitter" du sud de l'Angleterre en sont une sous-catégorie.

En Écosse la meilleure représentante est très probablement la "Traquair House Ale" produite par un Lord dans un vénérable château (hanté naturellement). La brasserie Caledonian  étant plus que centenaire est aussi un musée de la bière. 

Caledonian réalise aussi des bières de saison, une par mois soit 12 bières à la carte pour rompre la monotonie si on se rend souvent à Édimbourg.

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