Gueuze Van Malder 10 ans

Brasserie : Brasserie de la Bourse Anderlecht Bruxelles Belgique

Contenance de la bouteille : 25 cl

Degré :

Mousse :

Couleur : Bière ambrée, limpide

Parfum : Bon parfum de Gueuze dont l'acidité fait saliver

Goût : La bière est fort amère au début. L'acidité est presque entièrement estompée avec une transformation de goût qui rappelle les vieilles Thomas Hardy. Elle est entièrement plate.

Note : 8/20

Elle aurait du être bue avant. Contrairement à la Gueuze Drie Fonteinen ou Oud Beersel qui s'affine et s'améliorent pendant des années cette Van Malder a perdu tout son goût.

La brasserie Van Malder a disparu et seules restent dans Bruxelles l'immense brasserie Belle Vue et l'excellente brasserie musée Cantillon qui perpétue la tradition de la bière de fermentation spontanée.

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