La Tour D'Ostrevant

Brasserie : La Choulette 16 rue des écoles 59111 Hordain France
03 27 35 72 44

Contenance de la bouteille : 75 cl

Degré : 8°5


Mousse : Peu de mousse.

Couleur : Blonde limpide.

Parfum : Bon parfum, alcoolisé et liquoreux.

Goût : Bière douce, ronde, assez alcoolisée, fruitée avec une persistance très peu amère.


Note : 12/20



La principale qualité de cette bière est la douceur.

La plupart des détracteurs de la bière craignent son amertume. De nombreux brasseurs commettent l'erreur de vouloir masquer cette amertume en ajoutant du sucre ou de la saccharine. D'autres brasseurs, notamment dans le nord de la France réussissent à élaborer des bières sans amertume en privilégiant des houblons très fins et des malts très savoureux, c'est le cas de cette Tour d'Ostrevant et plus encore du Pot Flamand ( de la brasserie De Clerq à Péronne)et dans une moindre mesure de la Choulette qui est le produit phare de cette brasserie.

La Choulette réalise aussi une bonne bière à la framboise toujours en évitant de la sucrer exagérément comme le font tant d'autres.

Retour page d'accueil