Leffe Brune
Brasserie : Artois Interbrew Louvain
Belgique
Contenance de la bouteille : 33 cl existe
aussi en 75 cl
Degré : 6°5
Mousse : Abondante et légèrement
teintée.
Couleur : Bière sombre, reflets grenats.
Parfum : Chaud et malté.
Goût : Bière équilibrée, ronde en
bouche. Le premier goût richement malté laisse place à une persistance que
l'amertume du houblon rend agréable. La bière brune par excellence, très équilibrée.
Note : 15/20
L'abbaye de Leffe se trouve en Belgique dans
la jolie ville de Dinant au bord de la rivière du même nom, juste avant qu'elle ne se
jette dans la Meuse.
Je vous conseille de suivre la route qui
longe la Meuse depuis la frontière française jusqu'à Namur ou vous pourrez déguster
l'Aldegonde ou l'Ambrée des artisans de la bière qui se trouvent place de la Station, en
face de la gare de Namur.
Les pères de l'abbaye ne brassent plus
depuis longtemps les bières Leffe qui font maintenant partie de Interbrew, le plus grand
groupe brassicole belge (devenu depuis Inbev, plus grand groupe du monde, puis AB Inbev).
On peut facilement trouver la Blonde et la
Brune à la pression ainsi que la Triple et la forte Radieuse en bouteille dans tous les
cafés Leffe de France et en particulier place des Terreaux à Lyon.
La Leffe Brune est l'exemple parfait de la
bière brune, savoureuse et équilibrée.
Une nouvelle dégustation de septembre 2013
conservait les mêmes qualités, je lui ai senti en plus un peu de grillé et de fruits cuits
et du caramel, surtout au nez. C'était une bière vieillie un an en cave, à consommer avant
le 8 septembre 2012. Je l'ai servie à 15°, elle aurait supporté 14°, mais la température de
5° préconisée me paraît aberrante.
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