Lupus Ale

Brasserie : Chant du Loup 76380 Canteleu-Rouen 19 route de Duclair France

Contenance de la bouteille : 75 cl

Degré : 6°5

Mousse : Peu de mousse.

Couleur : Belle bière ambrée, légèrement trouble.

Parfum : De levures.

Goût : Un goût amer de levures peu agréable domine l'ensemble puis laisse place à un goût houblonné. Pointe fruitée.

Note : 8/20

Un brasseur au pays du cidre, qui en 1988 a fait partie des pionniers de la renaissance des micro-brasseries.

Il a tenu le coup et fait naître des vocations qui nous permettent aujourd'hui une grande variété inimaginable en 1988 dans les bières françaises. En revanche, je ne connaît pas d'autres brasseries normandes.

Si vous visitez ensuite Rouen, vous vous arrêterez sûrement sur la place où fut brûlée Jeanne d'Arc, n'y cherchez pas la brasserie Jeanne d'Arc, elle se trouve 250km plus loin, à Ronchin en banlieue de Lille.

Le brasseur dans la Lupus Ale rend hommage au nom de sa ville Canteleu (chant du loup) et au houblon. En effet, le houblon s'appelle Humulus Lupulus en Latin, ce qui veut dire plante du loup.

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