Nessie Eggenberger 17
Brasserie : Eggenberg Vorschdorf Autriche
Contenance de la bouteille : 33 cl
Degré : 7°5 ou 17° Stammwürze
Mousse :
Couleur : Blonde soutenue mais limpide.
Parfum : Malté, chaud.
Goût : Pas mal de corps, liquoreuse suite
à un excès de sucre. Fort houblonnage qui laisse une persistance lourde mais agréable
par son amertume.
Note : 9/20
Le degré Stammwürze indique la densité de
la bière et non son degré alcoolique. Dans d'autres pays on trouve aussi le degré
Plato, le degré Balling ou l'Original Gravity.
Cette densité indique le potentiel de la
bière. Ensuite les levures transforment une partie des sucres en alcool, il se produit
une atténuation qui permet par la différence entre la densité originale et la densité
finale de pouvoir obtenir le taux l'alcool.
Ainsi l'EKU Kulminator avec ses 28°, peut
se vanter sans mentir d'être la plus forte du monde alors que la Sammichlauss la dépasse
avec ses 14° d'alcool. Cette dernière est justement depuis peu brassée en Autriche par
Eggenberger et non plus en Suisse le jour de la St Nicolas.
Retour page d'accueil