Ninkasi Ambrée Pression
Brasserie : Ninkasi 287 rue Marcel
Mérieux 69007 Lyon France
Contenance du verre : Pression 25 ou 50 cl
Degré : 4°5
Mousse : Absente.
Couleur : Ambrée un peu trouble.
Parfum : Malté et Houblonné, on sent
aussi les levures.
Goût : La dominante est une fine
amertume. La base maltée est bien présente. Bière légère qui semble très jeune, on
sent les ingrédients de la bière encore peu fondus.
Note : 13/20
Cette Ambrée, simple et savoureuse est la
plus équilibrée des bières de Ninkasi. Autour d'elles on peut trouver une Blonde, une
Blanche, une Noire et une bière de saison. En cet automne 2003, il s'agit d'une bière
aromatisée à la châtaigne. Elle existe aussi embouteillée en 33 et 75 cl ou elle est
encore meilleure. Elle s'inspire des English Pale Ale comme la Martin ou la Bass.
Cette brasserie qui a repris le nom d'une
déesse de la bière Sumérienne en 1997 a beaucoup progressé et se double d'une salle de
concerts.
Devant le succès, les brasseurs ont
ouvert trois nouveaux bars Ninkasi, rue Ferrandière, rue Henri IV et rue de l'Arbre
Sec.
Chaque printemps, la brasserie réunit une
vingtaine de brasseurs régionaux pour un salon des bières de Rhône Alpes.
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