Pelforth Ambrée
Brasserie : Pélican Heineken rue du
Houblon 59310 Mons en Baroeul France
Contenance de la bouteille : 25 cl
Degré : 6°
Mousse : Beau collier de 1 centimètre de
mousse.
Couleur : Ambrée clair tirant vers
l'orange.
Parfum : Fruité d'agrumes un peu étrange
pour une bière.
Goût : Le goût est léger, équilibré
entre le malt et le houblon avec une pointe écœurante. Quand la bière se réchauffe
on sent un arôme frais de houblon.
Note : 9/20
La Pelforth ambrée est la troisième de la
gamme, elle est un peu décevante après la blonde très fine et surtout la brune au bon
goût de malt enrichi de caramel qui est la meilleure bière distribuée dans la grande
majorité des bars de France non spécialisés. La Pelforth brune d'abord appelée
Pélican Forte.
Cette grande brasserie du nord a été
rachetée par Heineken.
Ce n'est pas indiqué, mais il me semble
que la Pelforth a inspiré Van Hamme et Vallès quand ils ont créé leur série de bandes
dessinées autour de la brasserie Steenforth retraçant la création puis l'aventure
capitaliste d'une brasserie Belge de la moitié du 19ième siècle jusqu'à nos jours.
Pour ceux qui préfèrent, sachez que cette bande dessinée parlant de bière a été
adaptée en film de télévision.
A Lyon, la brasserie Chantecler brasse les
bières Rushforth du nom de leur brasseur.
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