Victoria

Brasserie : Grupo Modelo Campos Eliseos Mexico Mexique

Site de la Brasserie Modelo en espagnol et en anglais

Contenance de la bouteille : 32,5 cl

Degré : 4°

Mousse : Mousse grossière, teintée.

Couleur : Ambrée, limpide.

Parfum : Neutre.

Goût : Maltée, légèrement piquante, petite amertume en persistance. Elle est bien agréable à grandes gorgées, un peu comme une "Vieux Temps".

Note : 11/20

Au Mexique, la bière se sert surtout à la bouteille, elle n'est pas vendu très cher, sauf sur la place Garibaldi.

On trouve souvent des promotions de type "Dos por Uno" ou le barman vous amène deux bières à chaque commande, comme elles sont légères et qu'il fait chaud, elles passent facilement.

Existe également la "Michelada" qui est de la bière avec du citron. Le plus souvent, on vous sert une assiette de citrons verts à coté de la bière. Ca ne me paraît pas une très bonne idée de mettre les rondelles dans la bière.

Une autre tradition existe mais elle est en voie de disparition, c'est la "Botana". Avec la première bière commandée viennent des biscuits d'apéritif, à la seconde, une sorte d'entrée, en buvant cinq ou six bières on peut arriver à faire un repas à peu près complet.

Le Grupo Modelo ne se contente pas d'abreuver les Mexicains, si vous fréquentez les boites de nuit, vous vous êtes au moins un jour retrouvé devant une Corona. 

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