Légumes

Légume	Famille	Besoin en eau	Besoin en compost
ail	liliacées	0	0
arroche	chénopodiacées	+	0
artichaut	composées	++	+++
asperge	liliacées	+	++
aubergine	solonacées	+++	+++
bette	chénopodiacées	+++	+++
betterave	chénopodiacées	+++	+
cardon	composées	+	+++
carotte	ombellifères	++	+
céleri	ombellifères	++	+++
chicorée frisée	composées	++	0
chicorée sauvage	composées	++	0
chou brocoli	crucifères	+++	+++
chou cabus	crucifères	+++	++
chou de Bruxelles	crucifères	++	0
chou de Milan	crucifères	+++	++
chou frisé	crucifères	+++	++
chou-fleur	crucifères	+++	+++
chou-rave	crucifères	++	++
concombre	cucurbitacées	++	+++
cornichon	cucurbitacées	++	+++
courgette	cucurbitacées	+++	+++
crosne	labiacées	0	0
échalote	liliacées	0	0
endive	composées	++	0
épinard	chénopodiacées	++	++
fenouil	ombellifères	+++	+++
fève	papilionacées	0	0
haricot	papilionacées	++	0
laitue	composées	++	0
mâche	valérianacées	+	0
melon	cucurbitacées	+++	+++
navet	crucifères	++	0
oignon	liliacées	0	0
panais	ombellifères	+	0
persil	ombellifères	++	0
piment	solonacées	+++	+++
poireau	liliacées	++	+++
poirée	chénopodiacées	+++	+++
pois	papilionacées	++	0
poivron	solonacées	+++	+++
pomme de terre	solonacées	+	+++
potiron	cucurbitacées	+++	+++
pourpier	portulacacées	+	0
radis	crucifères	+++	0
radis d'hiver	crucifères	++	0
roquette	crucifères	++	0
rutabaga	crucifères	++	++
salsifis	composées	++	0
scarole	composées	++	0
scorsonère	composées	++	0
tétragone	aizoacées	++	+++
tomate	solonacées	+++	+++
topinambour	composées	0	0