LE JARDINAGE BIOLOGIQUE
Une définition possible du jardinage biologique pourrait être :
Jardinage qui bannit l'utilisation d'engrais chimiques et de pesticides de synthèse
afin d'éliminer de la production végétale leurs
résidus nocifs. De ce fait c'est une méthode favorable
à la santé et préservant les sols et les nappes
phréatiques.
- La fertilisation se fait par l'apport de compost selon les besoins de chaque légume
(Voir le tableau des légumes),
de fumier et par l'utilisation d'engrais vert : chaque parcelle
inutilisée est semée d'engrais vert (moutarde,
phacélie, trèfle, épinard, seigle, pois,
lupin...) selon le terrain et la saison ou tout simplement laissée
enherbée afin que le sol soit toujours couvert pour ne pas
être « lessivé ». En plus de
protéger le sol l'engrais vert produit de l'humus et grâce
à ses racines, le travaille.
- Concernant l'usage des pesticides : même si l'usage de certains d'entre eux est
possible en culture biologique il ne faut pas perdre de vue qu'ils
ont aussi une action sur l'environnement ; il faut donc les utiliser
avec beaucoup de parcimonie. On utilisera en insecticide la
roténone, le pyrèthre (tous deux issus de plantes), le
savon noir liquide (dilué à 3 %) contre les pucerons
et le bacille de Thuringe (Bacillus Thuringiensis : préparation
microbienne) contre les chenilles. En prévention contre les
maladies le cuivre et le soufre sont deux fongicides intéressants.
Il est très important de ne pas apporter trop d'azote ainsi
que du compost insuffisamment décomposé pour prévenir
des maladies.
En résumé le jardin biologique est un jardin très « nature »
que l'on maîtrise mais que l'on ne domine pas. Les insectes,
les oiseaux et même les « mauvaises »
herbes ont leur place et concourent à maintenir ce petit
éco-système en équilibre.
Pour en savoir plus je vous recommande tout particulièrement la lecture du livre « Le
petit guide du jardinage biologique » édité
par Terre Vivante. Ce livre est sans doute le plus riche sur le sujet
et le plus simple ! Site de l'écologie pratique :
http://www.terrevivante.org
Un autre site intéressant pour se tenir informé de l'actualité nature : http://www.univers-nature.com/