LE JARDINAGE BIOLOGIQUE

Une définition possible du jardinage biologique pourrait être :

Jardinage qui bannit l'utilisation d'engrais chimiques et de pesticides de synthèse afin d'éliminer de la production végétale leurs résidus nocifs. De ce fait c'est une méthode favorable à la santé et préservant les sols et les nappes phréatiques.

• La fertilisation se fait par l'apport de compost selon les besoins de chaque légume (Voir le tableau des légumes), de fumier et par l'utilisation d'engrais vert : chaque parcelle inutilisée est semée d'engrais vert (moutarde, phacélie, trèfle, épinard, seigle, pois, lupin...) selon le terrain et la saison ou tout simplement laissée enherbée afin que le sol soit toujours couvert pour ne pas être « lessivé ». En plus de protéger le sol l'engrais vert produit de l'humus et grâce à ses racines, le travaille.

• Concernant l'usage des pesticides : même si l'usage de certains d'entre eux est possible en culture biologique il ne faut pas perdre de vue qu'ils ont aussi une action sur l'environnement ; il faut donc les utiliser avec beaucoup de parcimonie. On utilisera en insecticide la roténone, le pyrèthre (tous deux issus de plantes), le savon noir liquide (dilué à 3 %) contre les pucerons et le bacille de Thuringe (Bacillus Thuringiensis : préparation microbienne) contre les chenilles. En prévention contre les maladies le cuivre et le soufre sont deux fongicides intéressants. Il est très important de ne pas apporter trop d'azote ainsi que du compost insuffisamment décomposé pour prévenir des maladies.

• Les plantes s'influençant il est nécessaire d'effectuer alternance et rotation des cultures ainsi que de choisir les bonnes associations de légumes : Voir le tableau des associations des légumes. En règle générale on ne fera pas se succéder deux légumes de la même famille (voir le tableau des légumes), développant les même organe ou nécessitant les même apports en compost.

En résumé le jardin biologique est un jardin très « nature » que l'on maîtrise mais que l'on ne domine pas. Les insectes, les oiseaux et même les « mauvaises » herbes ont leur place et concourent à maintenir ce petit éco-système en équilibre.

Pour en savoir plus je vous recommande tout particulièrement la lecture du livre « Le petit guide du jardinage biologique » édité par Terre Vivante. Ce livre est sans doute le plus riche sur le sujet et le plus simple ! Site de l'écologie pratique : http://www.terrevivante.org

Un autre site intéressant pour se tenir informé de l'actualité nature : http://www.univers-nature.com/